山崎屋のフランスパン(黒胡麻とサツマイモ)
昨日はこちらのブログでhatanikiteminkaeさんが紹介されていたパン屋さん、「山崎屋 パン店」さんに行って来ました。
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https://hatanikiteminkae.hatenablog.com/entry/yamasaki_has-panya
hatanikiteminkaeさんお気に入りのチーズフランスが、超絶美味しそうで♪
チーズフランスの写真を確認し、ビジュアルを頭に入れて、意気込んで行ったのに…
チーズフランス、ありませんでした(T ^ T)
なので、1番ビジュアルが近かった 黒胡麻とサツマイモのフランスパンを選びました。
とっても香ばしくていい香りがします。
後ろ姿もハードボイルド、カッコイイ(≧∀≦)
これぞハード系パンですね。
幡多にはあまりない、オシャレ系パン。
手でちぎるとパリパリパリ…と音が。
前職で、剥がす時に音がする粘着テープのことを「バリバリテープ」と呼んでいましたが、あの音を彷彿します(^^)
口に入れると、皮がパリッと香ばしい。
この食感は、高温でバリッとあげた唐揚げの衣！
それでいて、中はしっとりで弾力がものすごい。噛み付いた歯が、否応なく押し返されてきます。
底の方はかなりハードなので、歯が悪い方、生え変わり時期の子供さんはお気をつけて下さいね(^^)
トッピング程度かと思っていたダイスのお芋も、中から次々と出てきます。
柔らかくて、ほっくり甘いお芋でした。
このお芋自体が相当甘くて美味しいです。
作れるんですねえ、こんなバリもち食感のパン。感動してしまいました。
もう全部のパン屋さん、この生地とこの製法でいいじゃん！日本中のパンこれでいいじゃん！なんて思ってしまいます。
この手のひらサイズのパンの中で一体何が起こって こんなに美味しくなってしまったのか、不思議でなりません…
こちらのお店は、開店されたばかりの頃に一度お邪魔していたのですが、その時は夕方だった事もあり、あまり種類もなく…
柔らかい系のパンを選んだこともあり、「フツーかなぁ」という印象で、それ以来お邪魔していませんでした。
でも、今後はまた利用させていただきたいです♪
チーズフランスも必ずいただきたいです♪
素敵なパンを教えてくれたhatanikiteminkaeさんに感謝です(*≧∀≦*)
