にんじんしりしり最強説

にんじんしりしり最強説。

勝手に 唱えております（^人^）

このブログでも 何回も出てきましたが、にんじんに豊富に含まれる カロテンは、脂溶性なので 油で炒めると ググッと吸収率があがるのです。

★にんじんのカロテン吸収率★

生    10%

塩ゆで     47%

油で炒める      80%

全然違う…Σ（・□・；）

カロテンは メラニンを抑制する効果があるので 美白が期待できるし、皮膚や粘膜を保護して お肌のハリを保つ働きもあるのです。

なので、にんじんを ツナと一緒にオイルで炒めて、卵で閉じた にんじんしりしりって、カロテン効果 & 卵とツナのタンパク質も合わさって 最強の美肌メニューじゃね? と思ったんです(*☻-☻*)

私のにんじんしりしりは 超シンプル。

味付けは ブラックペッパーとお塩だけ。

ツナとにんじんに、しめじと玉ねぎをプラスしました。

卵とじの、しめじと玉ねぎが たまらなく好きなのです。

インゲンの卵とじも、高野豆腐の卵とじも、親子丼にも、しめじと玉ねぎは 必須(^ ^)

久しぶりに にんじんしりしり作ったけど、やっぱり美味しいな！ささっとできるから、あと1品なにか欲しい時にも いいですよね。お家に常備してあるもので できるし(^ ^)

旦那には あまり人気がないメニューだけどね〜(･･;)

男の人って にんじん あんまり好きじゃないような…

私の偏見かしら…