夏こそ 小豆パワー！

毎日 暑いですねf^_^;

喉が渇いて 冬場の倍くらい 水分をとってしまいます…

冷房で足元も冷えるし

なんだか 最近 浮腫んでるなぁーと思ったので…

炊いてみました。

ぜんざい！

ぜんざいって 冬場のイメージだけど

体内の余分な水分を排出してくれるから

たくさん 水分を摂る 夏場にも ぴったり(^ ^)

でも 市販のぜんざいは糖分が気になる。

(原材料名に 砂糖が先に書かれてたら、

  小豆より砂糖の方が 多く含まれていますよ〜     (´Д` ))

なので 乾燥小豆から手作り。

小豆の4倍のお水を入れて 圧力鍋で煮れば 簡単にできちゃいます。

小豆が柔らかくなったら お椀1杯分に対して

スティックシュガー1本 と お塩で味付け。

かなり お砂糖控えめです(^ ^)

ちょっと 飲みにくかったけど カロリーを増やしたくなかったので お塩をさらにプラス。

せっかくだから 美味しいお塩を♪

土佐佐賀の いごてつの天日塩。

 

 塩ぜんざいにしたら、うん、

飲みやすくて 美味しい*\(^o^)/*

小豆は食物繊維が豊富なので 便秘解消効果も！

鉄分、たんぱく質もたっぷりなので 

貧血改善、冷え性改善にも おすすめ。

夏場は エアコンで冷えるし、

夏バテで 立ちくらみしちゃったりするから

いいね、いいね  -_-b

さらに 赤ワインよりもポリフェノールが豊富だから アンチエイジングや美肌効果も期待できる☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

なんて 素晴らしい おやつなんだ！

今日も 小豆食べようっとｖ（＾＿＾ｖ）♪